菜檔變隱世畫廊

在紅磡小街有個菜檔，丁方大小，三面牆掛滿提了字的人像畫，「鬥志居高臨下，煩惱化整為零」、「風吹不倒，雨打不惱」……另類菜檔畫廊，在網絡爆紅。原來，主理畫廊的菜販畫家肥強，卧虎藏龍。61歲的他，做過連鎖鞋店大老闆，由經理做到保安；曾經爛賭，諗過自殺，自言在大世界走了一圈，「呢啲畫，鼓勵人仲要鼓勵自己！」洋名Thomas的肥強如是說。

肥強的菜檔位於紅磡黃埔街舊區，擠在大堆雜貨舖與街坊成衣店中間，毫不起眼，但一年四季都愛赤膊上陣的他，卻是街坊紅人無人不識。記者拿着其菜檔畫廊的網上圖片尋人，「哦，成日喺檔口聽英文歌、掛晒啲畫出嚟嗰個肥佬吖嘛！」長年赤膊、聽老外金曲、滿口中英文夾雜、愛畫勵志畫，成為他獨有的街坊標記。
「我玩自由搏擊，身體好，冬天唔着上衫，冇問題！」「我姓黃，你叫我Thomas吖，啲街坊多數叫我肥強！」雙目炯炯有神的肥強，說話嗓門大，連珠炮發，談到他最愛的畫，手舞足蹈，「我賣菜為咗生活，但為生活都唔可以冇自己生活。畫畫，係我興趣，寫啲金句上去，勉勵到人又勉勵到自己，何樂而不為？」

 

曾是三鞋店東主

 

畫板是轉角文具舖盛惠四蚊的四方麻雀紙，畫筆就地取材，箱頭筆、螢光筆，五顏六色，百分百不拘一格。「有啲外國人行過，唔知中文寫乜嘢，但就舉起手指公叫good；理大宿舍喺附近，有學生同我傾點樣畫，有人欣賞，梗係開心！啲街坊行過又會問我：『肥強！做乜嘢唔換畫，睇到好悶』，咁我又畫啲新嘅掛上去。」
守着自己的畫廊菜檔小天地，自得其樂，但強悍的外表，卻有悲傷過去。「70年代佐敦有個大華商場，我喺嗰度開鞋店，初初生意好，連開三間；83年股災，經濟一衰，乜嘢都冇」。

 

欠賭債死過翻生

 

資金周轉不靈，小賭怡情的他，決定去澳門賭一鋪，「得就得，唔得就執笠！」結果，就好似無數賭仔的故事，不但救不了一盤生意，還欠下巨債。
「嗰時諗過死，一個人去咗淺水灣，思前想後，想跳落去，但我識游水呀，死唔去㗎喎……自殺係一念之間，唔死，就要諗辦法生存，去酒樓做侍應，由零開始，好在我英專讀到中五，識啲英文，做零售時又識啲日文，尖沙嘴遊客區，做唔夠一年就升咗做部長，後來仲做埋經理」。馬死落地行的肥強，做幾份工還債，無暇傷春悲秋，「有得做好過冇得做！」成了他翻身的座右銘。
只是，本性難移，做了幾年酒樓經理，儲了一筆錢，又心思思想做老闆，「嗰時喺深水埗，見到啲飯店仔，細細間，好多枱放晒喺出面，照辦煮碗，點知人哋放冇事，我就收告票被人告阻街，捱咗一年又執。」打回原形的肥強唯有轉做保安，輾轉經朋友介紹，到菜檔打散工，三年前，開了這間畫廊菜檔。走了一圈，又做起老闆來。
「𠵱家小本經營，蝕極有個譜，但自己做，自己控制，悶悶地，出去食口煙；冇生意，心血來潮，畫吓畫又得，自由自在。𠵱家啲人，郁吓嗌唔開心，我就話，開心要自己搵，唔好學熊貓，等人餵，只食竹葉，咁樣好快死！」雜食肥強哥，千帆過盡，哪管蛟龍困街市，就如他的畫：「風吹不倒，雨打不惱」，鬥志仍然激昂


爽報09112012

 

 

鄭則士 欠巨債 無援手 無愧我心

近年主力在內地拍戲的鄭則仕，跟媒體透露，1993年他與友人創辦電影公司，生意很差，欠下千萬巨債，在最落魄的時候，他也曾試圖找娛樂圈的熟人幫忙，結果以前跟他稱兄道弟的人，卻沒一個人肯伸出援手，只好歷經「十年寒冬」來還清鉅款。他坦承這十年期間，為還債過著簡樸生活，最難過的時候，全家幾乎沒錢吃飯，心裡非常難受。更令他心寒的是，那些所謂的好朋友，他說：「圈內人合作拍戲可以，但交心很難，可以對朋友好，但千萬別求回報。」他信誓再也不願跟圈內人交往。

鄭則士非常自豪自己的做人原則：但求無愧我心。1976年參加無線第一屆《聲寶之夜》比賽入行，影視雙棲發展，做演員之餘，又擔任導演及監製。90年代和朋友合夥開電影公司，虧損過千萬，友人告之，反正是有限公司，債務不一定要自己攬上身，他卻寧願賣車、賣樓，並掏出所有片酬還債。「自己做的事，一定要負責，當責任完成了，起碼我對得起天地良心，抬得起頭，對得起人。至於別人如何評論，我控制不了。」結果，他用了近十年還清所有債務。

事業高峰時，鄭則士住豪宅、有工人服侍，然後一鋪輸清，卻沒怨天尤人，只是逐分逐毫再賺回來。香港沒機會，他返內地拍劇。「經驗告訴我，人生很難盡如人意！我整天都講，這個世界，英雄造時勢，亦可以是時勢造英雄。但如果你既非英雄又無時勢，只有三件事可以做：第一就是忍，第二就是等，第三就是繼續努力，別無他法。」

做了61年人，在娛樂圈打滾了35載，鄭則士不是不明白非常時期，有時可以用非常手段，但他過不了自己。「我明白的，當你成功時，別人會覺得你有原則，可以支持這麼久；失敗時，你就變成死牛一面頸、固執。我不是偉大，不過我做任何事，只有一個立場，就是問心無愧。」鄭則士說他信佛，可惜未能修佛道，因為他沒能力做到四大皆空、無慾無求。「所以我修人道，凡事只問自己有沒有盡力。」

「肥貓」經歷過跳槽亞視、轉戰內地，2006年重返無線的鄭則士亦很看得開。「我現在有工作已經開心，有得做，代表我有生存價值。記得在內地拍劇時，有些年輕演員經常抱怨每天吃飯盒很悶，我告訴他們千萬不要這樣講，飯盒代表你有價值，你今天來開工，就算只是臨時演員，你都有權吃這個飯盒；如果你是來探班，我給你一個飯盒，這就是禮物，其實你原本無權吃的。」有容乃大，他的胸襟誠然如其外形一樣。

 

 

南懷瑾95歲病逝

 

(星島日報報道)國學大師南懷瑾傳出前天下午病逝蘇州太湖大學堂，享年九十五歲。南懷瑾一生充滿傳奇，精通儒釋道三學，長年傳播中國傳統文化，在兩岸影響巨大。上世紀九十年代，他還充當兩岸密使，在香港重開國共兩黨秘密會談，同時間接促成汪辜會談。

 

 

　　


南懷瑾逝世的消息，是由中國社會科學院學者張國慶實名認證微博透露的。浙江樂清昨天不少市民自發前往南懷瑾紀念館，拉起「家鄉人民懷念南懷瑾先生」的橫幅。

南懷瑾近年長住江蘇吳江市，並在當地設立太湖大學堂。月前他因感冒引起心肺衰竭，傳出病危消息，兩周前不同尋常要弟子記錄自己的生平，幾名核心弟子已在張羅後事。
　　月前感冒致心肺衰竭
　　太湖大學堂昨天迎來全國各地的客人和信眾。他們只能在學堂門前打坐或駐足瞻望。大學堂之前稱南懷瑾「入定」（佛教徒的一種修行方法，閉目靜坐控制身心各種行動），昨天仍未對外公布消息。
　　知識界紛紛表示哀悼。弟子、香江文化交流基金會主席江素惠表示，南懷瑾是國寶級人物，是國學大師，精通儒釋道三家。她指出，前中共領導人江澤民也喜愛閱讀南懷瑾的著作。
　　傳媒人周虎城透露，今年春天他前往太湖拜訪南懷瑾，「時值薄王案發，他也十分關心。彼時精神矍鑠，未料卻在月圓夜駕鶴西去。」

　　南懷瑾一生行蹤奇特，常情莫測。抗戰時投筆從戎，躍馬西南，旋返成都中央軍校任政治教官。後遁迹峨眉山閉關學佛，遍讀《大藏經》三藏十二部。後又入康藏地區，成為密宗上師。
　　一九四九年初，他抵台灣設帳收徒，講授中國傳統經典，先後創立「東西文化精華協會」、「老古文化事業公司」等文化機構，很多高官將領成為其門生。
　　港寓所國共密談
　　上世紀八、九十年代、南懷瑾輾轉定居美國、香港，為兩岸充當密使。南懷瑾的弟子、台灣總統府辦公室主任蘇志誠等人，曾與大陸的楊斯德、汪道涵和許鳴真等人，在南懷瑾香港寓所多次密談，間接促成大陸海協會會長汪道涵與台灣海基會董事長辜振甫在新加坡的會談，為台海兩岸奠定協商談判基礎，也使兩岸軍事對峙緊張關係暫獲紓緩。

二○○四年，南懷瑾移居上海，兩年後移居至蘇州吳江，並創建太湖大學堂，旨在傳播中國傳統文化。學界對南懷瑾先生的評價是「上下五千年，縱橫十萬里，經綸三大教，出入百家言。」可他給自己的評語卻是：「我的一生，八個字：一無所長、一無是處。沒有一樣是對的。」

 
南懷瑾名言
　　

        人有三個基本錯誤是不能犯的：一是德薄而位尊，二是智小而謀大，三是力小而任重！
　　人生的最高境界是佛為心、道為骨、儒為表，大度看世界。技在手，能在身，思在腦，從容過生活。
　　一個人的胸懷決定了他人生的高度。心有多大，世界就有多大。
　　一個人總在仰望和羡慕着別人的幸福，卻發現自己正被別人仰望和羡慕着。不要站在旁邊羡慕他人幸福，其實幸福一直都在你身邊。

01/10/2012
　　
　　

善惡之分 (蘇格拉底和學生之對話)

善惡之分 (蘇格拉底和學生之對話) 

學生：蘇格拉底，請問什麼是善行？

蘇格拉底：盜竊、欺騙、把人當奴隸販賣，這幾種行為是善行還是惡行？

學生：是惡行。

蘇格拉底：欺騙敵人是惡行嗎？把俘虜來的敵人賣作奴隸是惡行嗎？

學生：這是善行。不過，我說的是朋友而不是敵人。

蘇格拉底：照你說，盜竊對朋友是惡行。但是，如果朋友要自殺，你盜竊了他準備用來自殺的工具，這是惡行嗎？

學生：是善行。

蘇格拉底：你說對朋友行騙是惡行，可是，在戰爭中，軍隊的統帥為了鼓舞士氣，對士兵說，援軍就要到了。但實際上並無援軍，這種欺騙是惡行嗎？

學生：這是善行。

重蔬輕肉 少酸為上 鹼性飲食健而美

健康之道在飲食，飲食首重酸鹼度？熱爆歐美的飲食新指標「鹼食」(eating alkaline)，獲女星名人奉為圭臬，甚麼食肉減肥法、低脂高蛋白法等全都靠邊站，取而代之的是低酸高鹼，重點是少吃酸性的紅肉、芝士及忌廉，多吃蔬菜生果及菇類。

荷李活影星有多熱捧鹼食？桂妮芙柏德露(圖)和Kirsten Dunst坦言「擇鹼而噬」；珍妮花雅麗絲頓每天必喝一瓶鹼冰雜飲；超模Miranda Kerr透露，不再喝酸鹼值中性的清水了，改而加裝一種特製濾水器，令清水變為鹼性。營養師Vicki Edgson解釋，人體本來屬鹼性的，但機能運作時會產生酸性。而酸性的作惡在於：令消化系統添壓力，後果是令人增磅、感到慵倦。簡言之，健康狂熱者認定鹼食是增加能量、減肚腩及美肌的最快捷途徑。

奉行鹼食數年，「基本上，飲食的酸鹼應取得平衡，我們兩者都吃，但注意鹼性食品應多於酸性食品。」她分析，酸性食品一如其名，是身體產生的酸質，它們會引致肥胖、腹脹、疲憊及其他健康毛病。相反鹼性食品則有助喼弗，令人活力充沛及改善皮膚，看來也較年輕。鹼食另一優點是較少捱餓，不用斤斤計較卡路里。

鹼性飲食由美國專家Robert Young率先提倡，他在暢銷書《The pH Miracle》(酸鹼奇蹟)詳細解釋食物的酸鹼如何影響體重及健康：「生活壓力令人體產生酸性，鹼性飲食則可充當緩衝器。愈多鹼就愈能中和及擊退酸，人自然變得健康舒暢，減肥效率更高，整個身體機能運作更佳。」

AM730 (2012年07月24日)

地震中的活命三角

★地震来了，不要再躲在桌子下了！美国最有经验救援家：传授地震来临活命三角★

为救自己一命,请耐心花费10分钟细读本文并牢记,以备不时之需！
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近期地震愈来愈频繁也愈猛烈,您住在地球上任何角落都可能难逃地震的伤害,小心不要被地震淘汰!以下是一位美国人写文要救各位,请勿枉费他的一番善心!

我叫道格*库普（Doug Copp）。是世界上最有经验的救援小组─美国国际救援小组（ARTI）的首席救援者，也是灾难部经理。

 
本文中以下信息能帮助大家在地震中挽救生命。

我曾经和来自60多个不同国家成立的各种救援小组一起工作过，曾在875个倒塌的建筑物里爬进爬出。在联合国灾难减轻（UNX051-UNIENET）小组中我担任了任期两年的专家。从1985年至今，除非同时发生了多个灾祸，我几乎参与了每一次重大的救援工作。

1996年，我们用我创立且被证明是正确的方法制作了一部电影。土耳其政府、伊斯坦布尔市、伊斯坦布尔大学及ARTI联合制作了这部科学研究影片。

我们模拟摧毁了一座学校，和一个里面有20个人体模型的房屋。10个人体模型用“蹲下和掩护”方法，另外10个模型使用我的“救命三角”的求生方法。 模拟地震发生后，我们通过倒塌的碎石慢慢进入建筑物，并拍摄和记录了结果。

在一个可直接观察到及科学的条件下，这部电影拍摄了我使用的求生技术。结果显示那些用“蹲下和掩护”方法的人存活率是"零"，而那些使用“救命三角”的人能够达到100%存活率。已有上百万人在土耳其和欧洲、美国、加拿大和拉丁美洲的电视节目看过这部片子。

我曾进入的第一个建筑物是在1985年墨西哥地震中的一个学校。每个孩子都在课桌底下。每个孩子都被压扁了。他们如能挨着课桌的走道里他们躺下，就有生还的希望。我不知道孩子们怎么会被误导要躲在某物体的下面。

简单地说，当建筑物倒塌落在物体或家俱上的屋顶重力会撞击到这些物体，使得靠近它们的地方留下一个空间。这个空间就是被我称作的“救命三角”。物体越大，越坚固，它被挤压的余地就越小。而物体被挤压得越小，这个空间就越大，于是利用这个空间的人免于受伤的可能性就越大。

下次，你在电视里观看倒塌的建筑物时，数一数这些形成的“三角”。你会发现到处都有这些三角。在倒塌的建筑物里，这是最常见的形状。几乎到处都有。我培训Trujillo（人口约为75万人的地方）的消防部门，教导人们如何求生，如何照顾他们的家人，以及如何在地震中援救他人。

Trujillo消防部门的救援总负责人是Trujillo大学教授。他陪伴我同行，他说：“我叫Roberto Rosales，我是Trujillo的首席救援者。我11岁时，我被陷在一幢倒塌的建筑物里。就是发生在1972年的那场地震中，当时有7万人死亡。我利用我哥哥摩托车旁的‘救命三角’保住了生命。我的朋友们，躲在床下，桌子下的人都死了，我可以称作是‘生命三角’活生生的例子，而我那些朋友是“蹲下和掩护”的例子。”

道格观察到地震中的自救10项要领 :

◣当建筑物倒下时，每个只“蹲下和掩护”的人都几乎全被压死了。而那些躲到物体，如桌子，或汽车下躲避的人也总是受到了重伤或死亡。

猫，狗和小孩子在遇到危险的时候，会自然地蜷缩起身体。地震时，你也应这么做。这是一种安全的本能。而你在一个很小的空间里便可做到。靠近一个物体，一个沙发，或一个大物体，结果它仅受到轻微的挤压。

在地震中，木质建筑物最牢固。木头具有弹性，并且与地震的力量一起移动。如果木质建筑物倒塌了，会留出很大的生存空间，而且，木质材料密度最小，重量最小。砖块材料则会破碎成一块块更小的砖。砖块会造成人员受伤，但是，被砖块压伤的人远比被水泥压伤的人数要少得多。

如晚上发生地震，而你正在床上，你只要简单地滚下床。床的周围便是一个安全的空间。

 如地震发生，你正在看电视，不能迅速地从门或窗口逃离，那就在靠近沙发或椅子的旁边躺下，然后蜷缩起来。

大楼倒塌时，被发现很多人在门口死亡!这是怎么回事？如你站在门框下，当门框向前或向后倒下时，你会被头顶上的屋顶砸伤。如门框向侧面倒下，你会被压在当中，所以，不管怎么样，你都会受到致命伤害！

◣千万不要走楼梯!因楼梯与建筑物摇晃频率不同，楼梯和大楼的结构物会不断发生个别碰撞。人在楼梯上时，会被楼梯的台阶割断，会造成很恐怖的毁伤！就算楼梯没有倒塌，也要远离楼梯，哪怕不是因为地震而断裂，还会因为承受过多的人群而坍塌。

◣尽量靠近建筑物的外墙或离开建筑物。靠近墙的外侧远比内侧要好。你越靠近建筑物的中心，你的逃生路径被阻挡的可能性就越大。

◣地震时，在车内的人会被路边坠落的物体砸伤，这正是Nimitz Freeway路上所发生的事情。San Francisco地震无辜受害者都是呆在车内。其实，他们可简单地离开车辆，靠近车辆坐下，或躺在车边就可以了。所有被压垮的车辆旁边都有一个3英呎高的空间，除非车辆是被物体垂直落下。

◣我发现，在报社或办公室里堆有很多报纸的地方，通常会好些，因为报纸不受挤压。你在纸堆旁可找到一个比较大的空间。

另外，家家户户地震预测警报方法，可提前1至10分钟预报关于地震，请多转发，功德无量。
中国及世界，已经开始正式严肃的对待预防地震的课题。

国际组织预报今年地球将进入地球地震年 所以在这里给我朋友们推荐一种地震预报的方法是：

把一块磁铁用绳子挂在高处，下面正对地板砖或一个铁盆，磁铁上粘一块大铁块。地震前地球磁场发生剧烈变化，磁铁会失去磁性。铁块掉下来，落在地上或盆上，发出响声。此法在房屋没有晃动前就会提前预警。提前时间10分钟至几十秒。

如果掉下来了，必发生大震。尽量转发一下，让更多的人知道，也许你的传播在以后会救许多人的性命。

牢记,以备不时之需！
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伍懷璞教你活過一百歲

在香港大學專業進修學院教中國文化十四年的「易學大師」伍懷璞，年多前已經半退休態。  別以為伍大師垂垂老矣，其實他只有五十來歲，樣子還很年輕。這麼早就退休，一定是搵夠上岸，被麥格斯這樣一問，伍大師笑說: 「唔係，做人不要太貪心，做夠就算。」

現在主力養生的他，非常寫意，只做自己喜歡的事。 他有句話說得琅琅上口：「投資健康可活到一百二十歲，關注健康可活到九十歲，漠視健康則帶病活到七十歲， 透支健康可活到五六十歲。」 所以他只集中做養生的事，目標是活到一百歲。

作息要定時 飲食合節氣

「近年見到身邊好多朋友中風，手腳不能動，睡得久會有坐瘡。」 因此，他絕不怠慢，限據《黃帝內經》，養生要做到天人合一，他每日七時起床，落街除鞋踩草地，跟住抱住棵樹，做到天人合一。  中午十二時至一時，他會去睡午覺，叫「子午睡」。  他鬼馬地說：「以前美軍打中國，說最好在十二時至一時，因為中國人大多睡緊午覺。  那時太陽正在頭頂，所以要盡量休息。  聽聞好多富豪、大老闆也在這時睡覺。」  到了晚上九時，他就會就寢，飲食亦是配合四季，他說做到這些，已很大機會達到養生目標。

雖然現在半退休，他仍落力於文化活動，更是國際金庸研究會創會會長，專注研究金庸。「我小時候沒有娛樂，只愛看金庸小說，亦因此培養了大俠性格，影響我一生。」  他家中有過千本舊版金庸小說珍藏，現時一本也賣過萬，但他自言絕不會賣。

除了養生，他強調也要養心，身為道教蓬瀛仙館理事的他，經常做慈善活動。他信因果，更笑言自己是「社會福利署署長」，鐘意幫人，很有快感。 「見到年輕人行錯路，我會仆心仆命去幫他們，不讓他們誤入歧途。」他說：「不貪心，知足，健康好，就能活過一百歲！」

麥格斯 星島日報  2012年4月11日